Alors que l'été a mis bien du temps à s'installer par chez nous, il fait enfin beau et chaud sur le petit bout de montagne qui nous abrite. Peu d'orages cette saison, mais quelques belles pluies heureusement sans trop de dégâts.
Nos tomates sont encore vertes, mais les escargots eux, grandissent bien, dans un climat des plus cléments pour cette saison. Ils courent de plus en plus vite et mangent à leur faim.
De petites merveilles en bocaux voient le jour chaque semaine, on débat, on teste, on ajuste, on stabilise, on valide, on étiquette, et c'est parti !
En fait, nous sommes un peu les "Bubba Gump" de l'escargot ! (cf Forrest Gump), vous vous souvenez de cette réplique culte?
« Enfin, comme je te le disais, la crevette c'est le fruit de la mer. On la fait au barbecue, bouillie, grillée, rôtie, sautée. T'as la crevette kebab, la crevette créole, le gombo de crevettes ; à la planche, à la vapeur, [...] » (Bubba)
Et bien voilà la nouvelle version (créée par nous mêmes) :
"Enfin, comme je te disais, l'escargot, c'est le fruit de la terre. On le fait au barbecue, confit, grillé, rôti, sauté. T'as l'escargot en tapenade, l'escargot en tartinade, l'escargot à piquer, la croustille d'escargot ; à l'espagnole, à la provençale [...]" (Christophe)
[ vous imaginez aisément ma tête lorsque j'ai ce genre de discussion durant mon petit déjeuner., avant même que j'ai pu boire mon café ! ..mais chut ! ]
Nous affinons nos points de vente durant cet été et vous mettrons tout ce qu'il faut savoir sur une page dédiée à cet effet. Encore quelques ajustements sur les impressions d'étiquettes et on sera enfin prêts avec des produits d'une grande qualité !
Et bien sûr, n'oubliez pas la vente directe à la ferme ! Mercredi 17h-19h & Samedi 09h -12h
Appelez au 06 20 08 77 62 pour réserver et venez récupérer vos produits
(pensez à la glacière si vous voulez des surgelés).
Du côté des visites, gardez en tête :
- des visites simples et à prix libre, via la Route des Savoir-Faire du Trièves
- des visites privatives avec activités manuelles (culinaire pour les grands ou artistique pour les enfants) en 2 versions :
(oui oui ça fait bizarre de voir sa bobinette sur le net...on ne s'y fait pas!)
Et n'oubliez pas :
Rendez-vous à la fête de l'Alpage ce dimanche 22 Août à Gresse-en-Vercors !
Nos nouveaux produits seront disponibles en exclusivité !
Et pour finir parce qu'on s'émerveille toujours autant de petits plaisirs simples, un aperçu de nos compagnons papillons de nuit, qui rivalisent d'ingéniosité sur leur parure...
Bon été à vous tous et toutes!
